氷

純氷のブロック氷です。

純氷とは・・・

• 水道水や地下水などから得た水を、濾過装置で何度も濾過して徹底的に不純物を取り除いていきます。その結果、純ど99％の「純水」が出来上がります。
• 「純水」を−10℃で冷やしながら、大量の空気を送って撹拌し、ゆっくりと凍らせていきます。
• 48時間かけて全体が凍ったものが「純氷」となります。

純氷は透明で見た目が良いだけではなく、不純物がほとんどないので溶けにくく、無味無臭なので飲み物や料理そのものの味が堪能できます。

家庭用とは一味違う業務用機械ですので、ふわふわのかき氷が作れます。シロップや容器などもご用意いたしておりますので、すぐにご利用できます。

詳細はかき氷機レンタルへ